Lekki i przepyszny! Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Deser na bazie serka homogenizowanego, truskawkowej galaretki i mojego odkrycia – mleczka kokosowego ubitego do postaci bitej śmietany! ♥ Smakuje nieziemsko ♥
Do tego można dodać ulubione owoce, gorzką czekoladę i jesteście w raju :) Głodek na słodek zaspokojony ;) I sumienie także, bo jest to zdrowsza wersja klasycznego deseru z bitą śmietaną.
Bite mleczko kokosowe rządzi! :) ♥
Lista zakupów (2 porcje):
- Puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki cukru brzozowego (zmielonego na puder)
- Galaretka truskawkowa
- Serek homogenizowany waniliowy
- Świeże truskawki, lub inne owoce
- Opcjonalnie gorzka czekolada
Przygotowanie:
- Galaretkę rozpuszczamy w 450ml wrzącej wody. Odstawiamy do ostygnięcia i czekamy aż lekko się zsiądzie.
- Następnie dodajemy serek homogenizowany (który możemy zrobić sami – serek homogenizowany naturalny + miąższ z laski wanilii i cukier brzozowy do smaku) i mieszamy do połączenia składników.
- Galaretkę przelewamy do szklanek i odstawiamy na noc do lodówki.
- Puszkę mleka kokosowego także włożyć na całą noc (a najlepiej na całą dobę) do lodówki.
- Następnego dnia z puszki z mlekiem kokosowym wyciągamy zbity masę (na spodzie osiądzie woda, którą można wykorzystać do szejków, koktajli itd.). Masę przekładamy do garnka i ubijamy jak bitą śmietankę. Pod koniec dodajemy cukier puder z cukru brzozowego.
- Kremówkę przekładamy na galaretkę, dekorujemy pokrojonymi truskawkami i ewentualnie startą gorzką czekoladą.
Fit appetit!
